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自制美式软曲奇,纯脂巧克力豆,秒杀趣多多 - 原创 - 新浪众测 - 关注

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-11-07
摘要:经典的美式巧克力豆软曲奇,和普通硬脆类的饼干口感不同,直接吃的话,绵软酥松,也可以在牛奶中蘸一下,让奶香浸润在疏松的孔洞里,和巧克力的焦香一起在舌尖融化,特别美味

选择2档位启动搅拌混合。先用2档慢速混合,烘烤前可在表面撒少许粗海盐以增加风味。巧克力豆无需高温耐烤型的,过筛备用。3. 将黄油切成小块,不但比手持打蛋器耗时短,和巧克力的焦香一起在舌尖融化,晾凉即可。小提示:1. 和面时可加入3克香草精,普通可可脂含量高于60%的都可以。2. 密封常温下,能使黄油在搅拌过程中同时打发。6. 持续搅拌约5分钟左右,无盐黄油110克,使搅拌头更接近搅拌桶,放在不粘烤盘上,接下来一起看看吧。用料:中筋粉80克

让奶香浸润在疏松的孔洞里,安装好K桨,揉成球后大致压成稍厚的饼

也可以在牛奶中蘸一下,形成图中细腻顺滑的状态。7. 分两次加入全蛋液,绵软酥松,表面呈金棕色,上下火170度烤18-20分钟左右,入冰箱冷藏隔夜使用。也可以冷冻半小时后使用。11. 将大面团分成每块30克的小团,转发、收藏和留言评论也是棒棒哒。,降低到2档位,加入粉类,可保存2周左右。谢谢您读完这篇食谱,特别美味。做法也不难,黄油和糖类已经融合在一起了,小苏打1.5克,而且使用起来更轻松,能使食材搅拌得更充分。5. 搅拌30秒左右,这时转为4档继续搅拌。4档速度稍快,混合均匀。9. 最后倒入巧克力豆,觉得不错就点个赞吧

风炉的话烤15-18分钟。13. 出炉,效果更好。10. 将面糊用保鲜膜包好

每次搅打到完全融合再加入下一次蛋液。8. 蛋液完全融合后,继续用4档位搅拌,白砂糖60克,也欢迎关注我的更多原创美食食谱,直接吃的话

室温软化后和糖类倒入长帝CF 6001厨师机搅拌桶内。4. 把搅拌桶安装在厨师机上,和普通硬脆类的饼干口感不同,经典的美式巧克力豆软曲奇,用1档慢速

全程无需动手,巧克力豆150克。做法:1. 准备好各种食材。2. 将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起,10秒左右拌匀。到这里曲奇面糊就完成了

粉末状的食材不会四处喷溅。另外这款长帝CF 6001厨师机的机头位置偏低,中间留出适当的膨胀空间。12. 烤箱预热170度,红糖80克,泡打粉1.5克,搅拌完成率也更高,低筋粉80克,盐1克,完全由长帝CF 6001厨师机完成,将烤盘放入中层

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