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他们更喜欢聊“老家好还是外地好”这个话题。一桌人

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-02-06
摘要:原标题:饭局 | 焖子手掰肠,同学聚会有肉还有协同发展的自豪 同学的聚会很匆忙,一年难得一次的碰面,有很多话聊不完。  新京报讯  每年春节回河北定州婆家过年,除了年夜饭,
原标题:饭局 | 焖子手掰肠,同学聚会有肉还有协同发展的自豪

同学的聚会很匆忙,一年难得一次的碰面,有很多话聊不完。 

新京报讯  每年春节回河北定州婆家过年,除了年夜饭,其他时间基本上在饭桌上看不到老公人影。对于定州人来说,过年就是“亲朋四处去拜年,东家留吃饭,西家摆酒筵。”一个饭局连着一个饭局。

定州好还是外地好,今年讨论有了新变化

腊月二十九还没动身回家,我们就接到第一个饭局的邀请--老公高中同学老婆过生日,邀请大家去家里吃饭。回家路上,我暗自思忖,这局不能让老公喝醉,除夕晚上还要吃年夜饭。

我们一家到得晚,推门进屋,不大的客厅里已经坐满了人,近一半是从北京回来的。“就等你们了,那就上桌吧。”同学催着入座。

女主人还在厨房里忙活,桌上已经摆好了定州的特色凉菜。定州人过年没有太多花哨,主基调是饺子配凉菜。作为一个来自陕西的“吃货”,定州有几道美食让我很是掂记。

绯红油亮的手掰肠带着诱人的香味,用手轻轻一掰,肠身应声而断,肠衣裂开时带着脆响,咬在嘴里,脆而不硬,Q弹有嚼头;来到定州一定要吃焖子,这种历史悠久的美食由精选的瘦猪肉和红薯粉灌制而成,不肥不腻,香味浓郁。

据传说定州焖子始于宋代,为曾任定州知州的文豪苏东坡所创,是为了解决当时灾情严重而肉食不足想出来的代替办法。

还有清风店的小驴肉和熏鸡,驴肉是保定特色就不用说了,熏鸡肉质松软、调料入味,让人一吃就停不下来。

酒过三巡,男人们嗓门自然提高了八度。女人们扯些家常,他们更喜欢聊“老家好还是外地好”这个话题。一桌人,一半是走出家乡的,一半是留在当地的。

我偶尔听一耳朵,做为嫁到定州的媳妇儿,也会为这里日新月异的变化骄傲。“以前,定州给我的印象,就是中国众多没有名气的小县城之一。去年一年,我手机上老能看到定州的新闻,感觉玩得多了,环境也好了。”

“定州这两年变化挺大的,你们这次回来可得好好逛逛。” 老公的同学刘耀辉是小学校长,对家乡的变化如数家珍,东大街草场胡同的定州贡院开放了;中山博物馆里藏品有国宝金缕玉衣,节假日本地人凭身份证免费。崇文街是仿宋古建筑小吃一条街,一到放假人多的车都没地儿停。

说起定州市,很多人仍然叫着“定县”。但这5年间,定州接连迎来了好几个历史机遇:成为河北省两个直管市试点之一,位列京津冀协同发展经济区,对接雄安产业转移……定州也变成了“香饽饽”。饭桌上的聊天,十句话有八句离不开京津冀协同发展和雄安新区。

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