首页 资讯 关注 科技 财经 汽车 房产 图片 视频

热评

旗下栏目: 国际 国内 时局 热评

海底捞董事长:干的不好就训斥、降职,我这么多年都没有开除过员工|海底捞 - 热评

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-02-19
摘要:来源:投资家 来源 l 投资家网(ID:touzijias) 作者 l Steven 创业从来就不是一件容易的事,当年马云经历四次失败,第五次才成功创立阿里巴巴,王兴更是九败一胜,只有经历过失败的

来源:投资家

来源 l 投资家网(ID:touzijias)

作者 l Steven

创业从来就不是一件容易的事,当年马云经历四次失败,第五次才成功创立阿里巴巴,王兴更是九败一胜,只有经历过失败的人才能知道如何去获取成功,才能更加珍惜成功。

 

有这么一个人,他虽然不是互联网行业大佬却有着和他们一样的地位,在创投圈、餐饮界都是举足轻重的人物,特别是在管理方面至今没有企业能够学会他的技巧,这个人就是海底捞董事长张勇。

 

在把海底捞做到世人皆知之前,张勇也曾经历过三次失败。

 

第一次,做博彩生意失败;第二次,做汽油生意失败;第三次,做麻辣烫生意失败。虽然第三次是被自己喜欢的发廊小姑娘骗走了钱,但张勇觉得,前三次都是因为急于求成,想挣快钱,投机导致。他认真吸取了前面所有失败的教训,终于在第四次的时候做成了海底捞,一家餐饮界的巨无霸企业。

海底捞张勇

 

如今,海底捞不仅是餐饮界的楷模,更是很多互联网大佬都想学习的榜样,他们觉得张勇这个人太厉害了,他既不是含着金钥匙出生的创二代,也没有清华北大哈佛剑桥的顶尖文凭,只是一个技校毕业的小镇青年,就能做起这么大的一个事业,实在太不可思议。

 

张勇却觉得,他的成功没有诀窍,重点在于服务好客户,把员工当人看,这就够了。

 

投资家网今天带来一篇张勇先生的自述,这里有他创业的经历和所谓的成功管理秘诀,以飨读者。

 

我创立海底捞时炒料都不会,但只要勤快,笑脸相迎,还是会有回头客

 

我18岁进工厂,成为拖拉机厂的一名电焊工人,上班几年后觉得无聊,就在街边摆起了四张桌子,开始卖麻辣烫。

 

这种状态持续了两年,没有成功。

 

1994年3月,海底捞第一家火锅城在四川简阳正式开业,我、我太太、同学和同学太太四人组建了海底捞最早的创业团队。

 

那时我连炒料都不会,只好买本书,左手拿书,右手炒料,就这样边炒边学,可想而知,这样做出来的火锅味道很一般,所以想要生存下去只能态度好点,客人要什么速度快点,有什么不满意多赔笑脸。

 

因为我们服务态度好、上菜速度快,客人都愿意来吃,做的不好客人也乐意教我做。

 

我发现优质的服务能够弥补味道上的不足,从此更加卖力,我还帮客人带孩子、拎包、擦鞋,无论客人有什么需要,我都二话不说去帮忙。

 

这样做了几年之后,海底捞在简阳已经是家喻户晓。

 

打算在外地开海底捞的时候,我差点赔掉老本,又是服务救我了

责任编辑:admin